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Saumon fumé en spirales

Le saumon fumé, le fromage à la crème et les herbes fraîches sont mélangés à du concombre pour un hors d'œuvre classique et simple.
Pour 6 personnes

Temps de préparation 15min (+1h)
Temps de cuisson aucun !

Difficulté 1
Goût 3

INGREDIENTS : Saumon fumé en spirales

180 g de fromage frais allégé (ou autre fromage à tartiner), ramolli
15g de ciboulette fraîche, hachée
15g d'aneth frais, haché
2g de zeste de citron
250 g de saumon fumé, en tranches fines et découpé en lamelles de 20 cm de long
1 concombre, d'environ 30 cm de long

180 g de fromage frais allégé (ou autre fromage à tartiner), ramolli
2 cuillerées à soupe de ciboulette fraîche, hachée
2 cuillerées à soupe d'aneth frais, haché
1 cuillerée à café de zeste de citron
250 g de saumon fumé, en tranches fines et découpé en lamelles de 20 cm de long
1 concombre, d'environ 30 cm de long

INSTRUCTIONS

1. Mélanger le fromage frais à la ciboulette, l'aneth et le zeste de citron.
2. Etaler le fromage frais sur les morceaux de saumon. En commençant par le bord le plus long, rouler le saumon et le fromage à la crème de manière à obtenir une forme de bûche. Couvrir d'un film transparent et laisser refroidir pendant 1 heure.
3. Eplucher le concombre et le découper en 24 rondelles. Enlever les grandes graines.
4. Découper les rouleaux de saumon en diagonale et en 24 tranches. Placer une tranche au-dessus de chaque rondelle de concombre.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Portions: 4 spirales
Calories 119
Matières grasses 6.9 g
dont saturées 3.5 g
Cholestérol 24.4 mg
Glucides 2.8 g
Fibres 0.3 g
Protéines 10.9 g
Sodium 411.4 mg
Céréales complètes 0 portion