Будьте в форме с Нестле Фитнесс:
цельные злаки на завтрак

Russia

Главная страница - моя азбука питания - Рецепты

Пикантный гаспачо

Этот освежающий охлажденный суп полон овощей и идеален в жаркий день.
4-6 порций.

подготовка: 20 минут
приготовление: не требуется!

сложность **
вкус **

Ингредиенты

Спелые помидоры - 2 шт.
Консервированный томатный сок - 2 стакана (500 мл)
Огурец - 1 шт.
Зеленый болгарский перец - 1 шт.
Перец-халапеньо (маленький острый перец) - 1 шт.
Красный лук - 1/2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка измельченная - 1 ст. ложка
Соус Табаско - 5 капель
Красный винный уксус - 3 ст. ложки
Оливковое масло - 3 ст. ложки

Инструкции

1. Ошпарить помидоры кипятком, затем снять кожицу и мелко нарезать. Лук и чеснок измельчить. Огурцы очистить от кожицы и нарезать кубиками. Болгарский перец и халапеньо мелко нарезать.
2. Поместить 250 мл томатного сока и все остальные ингредиенты, кроме оливкового масла, в кухонный комбайн или блендер. Измельчить, но до образования однородной массы. Постепенно добавить оставшийся томатный сок, постоянно помешивая.
3. Охладить суп в холодильнике в течение часа.
4. Перед подачей на стол добавить оливковое масло.

Пищевая ценность

Размер порции:  250 мл (1 стакан)
Калорийность: 83 ккал
Жир:  4,5 г
Насыщенный жир: 0,6 г
Холестерин: 0 мг
Углеводы: 10,3 г
Клетчатка: 2,3
Белок: 1,7 г
Натрий:  60,5 г
Цельные злаки: 0 порций