Home > Eat Right > Kubbeli panna cotta

Kubbeli panna cotta

Çarkıfelek meyvesi dolgusuyla

Hazırlama yöntemi

42
dakika

Çarkıfelek meyvesi dolgusu için:
Çarkıfelek meyvesinin etli kısımlarını küçük bir tencereye alıp, 2 yemek kaşığı şeker ilave edin.
Tıpkı reçel yapar gibi, kıvamlı bir hal alıncaya dek karıştırarak pişirmeye devam edin.
Buzdolabında bekletin.

Panna cotta için:
Jelatin yapraklarını soğuk su dolu bir kaba alıp 10 dakika bekletin.
Bir tencerede krema, süt, 2 yemek kaşığı şeker ve vanilyayı pişirin.
Piştikten sonra ocaktan alıp, sıktığınız jelatini ilave edin ve hafifçe karıştırın. Soğumaya bırakın.
Silikon kalıpların 1/3'ini krema ile doldurup, 30 dakika dondurucuda bekletin.
Çarkıfelek meyvesi karışımını ilave edip kremayla kaplayın. 1 saat dondurucuda bekletin.
Hazır olunca kalıptan çıkarın ve buzdolabında 30 dakika çözünmeye bırakın.

Gevrekli bisküvi tabanı için:
Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Un, şeker ve ufalanmış NESFIT kahvaltılık gevreği karıştırın. Küçük parçalar halinde tereyağı ekleyip elinizle yoğurun. Yumurta sarısı ve su ilave edip yuvarlayın.
Karışımı 2 pişirme kağıdının arasına yayın. Hamur bıçağı yardımıyla 8 cm çapında yuvarlaklar elde edin (kubbelerin çapından biraz daha geniş).
Fırında 12 dakika pişirin.
Servis edeceğiniz zaman, panna cottaları soğumuş gevreğin üzerine yerleştirin.
Kırmızı meyvelerle servis edin.

Malzemeler

  • (6 kalıp için)
  • Kubbeler için:
  • Yarım limon kabuğu rendesi
  • 300 ml yumuşak diyet krema
  • 200 ml yağsız süt
  • 4 çarkıfelek meyvesi
  • 3 jelatin yaprağı
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 çubuk vanilya
  • Bisküvi tabanı için:
  • 70 g NESFIT Sade
  • 1 yumurta sarısı
  • 60 g un
  • 1/2 yemek kaşığı şeker
  • 30 g oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 yemek kaşığı su